苗栗市公所公布，2026年風箏文化暨客家美食節已於11月8日結束，3天累計約11萬7千人次參與，平均每天接近3萬9千人次。活動在苗栗河濱公園舉行，以「粽愛苗栗」為主軸，把客家飲食記憶、風箏藝術與地方觀光結合，讓美食文化透過天空展演成為節慶焦點。
週末人潮占近八成
根據中華電信大數據分析入場資料，11月6日有2萬4614人次，11月7日增加至4萬9459人次，11月8日則為4萬2836人次，週末兩天合計占3日總人次近八成。參與者中，苗栗縣居民占76.70%，外縣市民眾占23.29%，主要來自台中、桃園、新北與新竹縣，顯示活動不只服務在地，也形成鄰近縣市的假日旅遊吸引力。
年齡分布方面，30至39歲占25.47%最多，40至49歲占22.70%，兩個年齡層合計接近一半。從主辦單位安排的風箏展演、美食市集與親子體驗來看，活動同時承接家庭出遊需求，也將地方飲食與文化轉化為較容易親近的休閒內容。
粄粽化作主題風箏
今年最具辨識度的設計，是把象徵客家傳統米食與世代記憶的粄粽製成大型造型風箏，讓熟悉的家鄉味從餐桌延伸到天空。現場另有甕型、客家燈籠，以及鯨魚、鯊魚、章魚等造型風箏；夜間則安排夜光風箏展演，搭配美食嘉年華、菁市集和親子活動，形成視覺與味覺並行的節慶體驗。
苗栗縣政府先前說明，風箏節原訂10月24日至26日舉辦，因颱風影響延期至11月6日至8日，並以安全為優先調整期程。活動官方資料指出，風箏文化暨客家美食節自2011年持續舉辦，2026年邁入第16年；主辦方未來將持續以客家文化發想主題風箏，串聯地方特色與觀光資源，讓傳統飲食與生活記憶以更多元方式被看見。
（本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理，內容經 AI 改寫。資料來源：Google News zh-TW: food）