雲林在地小吃再受關注。TVBS旅遊節目《我們這一家》於11月12日播出的單元,以「雲林美食接力」為主題走訪西螺與斗六,從早餐時段的湯肉圓吃到晚間的創意台菜,串起一條適合週末一日遊的小吃路線。其中因白沙屯媽祖進香而在網路上爆紅的西螺粉粿,也成為節目焦點。
西螺:湯肉圓、小籠包與粉粿
第一站是西螺鎮中興路上的「西螺街尾肉圓(永)」,這家傳承多年的老店以早餐生意為主,營業時間約從清晨6點到中午,常有提早賣完的情況。店家肉圓外皮以西螺米製作,內餡為醃過的豬後腿肉,吃法特別的是可加入大骨高湯成為「湯肉圓」,在地人常先單吃,再加湯一顆兩吃,這種吃法在北部較少見。接著節目造訪建興路上的「老邵小籠包」,品嚐古早味小籠包,搭配滷味與蔭油膏,展現西螺醬油之鄉的特色。
同樣位於建興路的「西螺阿財湯圓雪泥冰」,則是這次被稱為「神級粉粿」的話題店家。白沙屯媽祖鑾轎被信眾暱稱為「粉紅超跑」,今年曾有網友在隨香途中拿到口感Q嫩的粉粿,上網尋找出處,最後由阿財湯圓老闆現身回應,店家因此聲名大噪。其粉粿以地瓜粉與天然梔子製作,也提供黑糖口味。西螺行程最後一站則是「西螺豆菜麵」,以豆菜麵搭配羹湯,是當地常見的平民吃法,該店週三公休。
斗六:豬腳米糕與創意台菜
轉往斗六,公正街上的「阿賜豬腳」是在地排隊老店,近年已從同街34號遷至23號,傍晚4點開賣、週六公休。雲林縣政府觀光網站介紹,店家豬腳滷得不油膩、帶醬油甘甜,梅干扣肉飯與米糕也是熱門品項。節目另介紹斗六的「一捲寿司」,以巨蝦搭配芋泥的浮誇造型壽司吸睛;最後收尾於愛國街的「臺米大飯店」,以復古風格空間供應創意台菜,午、晚餐皆有營業。
西螺與斗六車程相近,早上先到西螺吃肉圓與小籠包、午後買粉粿,傍晚再到斗六吃豬腳米糕,就能串成完整的一日美食行程。由於多家老店營業時間短或有固定公休日,部分品項也常提早售完,建議出發前先向店家確認當日營業狀況,以免撲空。
(本文由智聞AI編輯台依公開資料編譯整理,內容經 AI 改寫。資料來源:Google News zh-TW: food)